Соус ткемали:
на 350 г слив (зелёных или уже спелых) 1/2 головки чеснока, 2 ст. ложки кориандра, 1/4 ч.л. красного перца, 1 ч.л. сушёной мяты, 1 ст.л. укропа, 1 неполная ч.л. соли. Соус должен иметь консистенцию сметаны средней густоты. Готовьте на здоровье! и выходите на связь.